いなだ酒店

あたためるほどに味わいが出る

最近は日本酒を温めて飲む（燗酒）というスタイルが徐々に浸透してきております。貴方は純米酒、吟醸酒に対してどんなイメージをお持ちでしょう？ほぼ皆さん当然冷やして飲むのが一番いい！とお思いでしょう。居酒屋さんに行ってもそいういうお酒って冷蔵庫で冷やして提供されているのが現状ですよね。でも待ってください・・・味というのは冷やせば冷やすほど絞まって飲みやすくなるのですが、絞まりすぎて味をさほどに感じなくなるのではないでしょうか？温めるほど味は全面に出てきてその日本酒の持つ米の旨みが現れてきますよ。温めた日本酒を再度冷ます（燗冷まし）と、あら？また違う味の顔が見えたりするものです。このように日本酒って様々な温度帯によっていくつもの顔が見えたりするんですよ。一度いろんな温度帯で試してみませんか？特に寒い冬に日本酒のお燗＾＾。心も体も一緒に暖まりますよ。こんな飲み方もありでしょ～。